الحليب المبخر مقابل الحليب المكثف: الاستخدامات المختلفة في المطبخ
استخدامات الحليب المبخر
- في الطهي: يُضاف إلى الشوربات، الصلصات، وأطباق الكاري لتعزيز القوام الكريمي.
- في المشروبات: يُستخدم كبديل للكريمة الثقيلة في القهوة والشاي.
- في الحلويات: يُضاف إلى الكاسترد، الكيك، وبعض أنواع البودينغ.
استخدامات الحليب المكثف
- في الحلويات: مثالي لتحضير أطباق مثل التشيز كيك، حلى الطبقات، والحلى البارد.
- في المشروبات: يُضاف إلى القهوة والشاي لإضفاء نكهة حلوة غنية، مثل شاي الكرك أو القهوة الفيتنامية.
- في المخبوزات: يُستخدم كمحلي ومادة أساسية في وصفات الحلوى.
متى تختار أي نوع؟
- اختر الحليب المبخر إذا كنت بحاجة إلى قوام كريمي دون حلاوة.
- اختر الحليب المكثف إذا كنت تريد تحلية طبيعية ونكهة غنية في وصفات الحلويات.
يمكنك الاطلاع على مزيد من المعلومات من خلال زيارة موقعنا : الفرق بين الحليب المبخر والمكثف
